Birra del mese di Dicembre: la Outta Line

Birra del mese di Dicembre: la Outta Line

Una IPA che trasmette uno dei messaggi alla base della filosofia del birrificio Rogue: essere fuori dalle righe!

La Outta Line è una birra dalla luppolatura importante, con note agrumate di pompelmo, lime, passion fruit e scorza d’arancia.

Piacevolmente amara al palato, stupisce per l’equilibrio tra le note dolci di malto ed i sentori più amari del luppolo.

 

CARATTERISTICHE:

 

Nazione: Stati Uniti

Stile: India Pale Ale

Fermentazione: Alta

Gradi: 6,9%

Colore: Dorato

 

L’AZIENDA

 

Rogue è un birrificio artigianale americano fondato nel 1988 in Oregon.

Nel corso della sua storia Rogue ha raggiunto tutti gli Stati Uniti e 54 altre nazioni nel mondo.

Uno dei primi birrifici artigianali degli USA che continua a contribuire in maniera importante alla craft beer revolutionmantenendo standard qualitativi sempre alti, confermati anche dai tanti riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale.

Oggi vanta un’ampia varietà di Ale ognuna con un forte carattere.

 

CURIOSITA’

 

Il birrificio ha prodotto fino ad oggi più di 60 diverse birre con un processo di non pastorizzazione, senza conservanti e con uno speciale lievito rinominato “Pacman”.

Gli ingredienti, infatti, provengono dalle fattorie Rogue, site a Indipendence in Oregon, in cui si producono orzo, luppoli, zucche, miele, peperoncini, nocciole e molto altro.

 

Abbinamenti consigliati:

  • Carni
  • Formaggi strutturati
  • Pietanze elaborate

 

Di seguito il video in cui Rosario Piergianni, beer specialist e trainer di Ad Horeca, presenta e degusta la birra Outta Line!



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