Vino Novello 2018

Vino Novello 2018

Cos’è il Vino Novello?
Il vino novello è un Vino Giovane, si ottiene con il metodo di vinificazione della macerazione carbonica e si distingue dai vini sottoposti al processo di invecchiamento prima dell’immissione nel mercato.
Oltre alle caratteristiche olfattive particolari, questo tipo di produzione dona al vino un colore particolarmente vivo, con tonalità che ricordano il porpora e un gusto dove predomina la freschezza degli aromi. Il novello non può essere immesso sul mercato prima del 30 ottobre di ogni anno e se ne consiglia un consumo nei primi sei mesi.
Un accoppiamento ottimale e tipico del vino novello è con le castagne.
Venite a scoprire le nostre proposte!

NOVELLUS

Primitivo

VOL. 13%

Rubino intenso con riflessi violacei.

Vino di ottima struttura aromatica dal sapore fresco e vinoso.

NOVELLO PRIMO

Montepulciano 100%

VOL. 12,5%

Rosso rubino.

Profumi intendi e fruttati dal sapore equilibrato, morbido con gradevole freschezza.

NOVELLO NATÌO

Negroamaro

VOL. 13%

Rosso rubino con riflessi violacei.

Fruttato, delicato con sentore di lampone e ciliegie. Fresco e vinoso.

PRIMO AMORE

Syrah, Sangiovese

VOL. 13%

Rosso intenso.

Profumo gradevole, vinoso si accompagna ottimamente a carni e primi piatti.

ADELPHÒS

Nero di Troia, Primitivo

VOL. 13%

Rosso rubino con allegri riflessi vivaci.

Gradevole da tutto pasto, fruttato ed intenso.

NOVELLO VENETO

Merlot in Purezza

VOL 11,5%

Rosso rubino.

Vinoso, fruttato e fragrante. Leggero e giovanile, accompagna anche antipasti e pizze.



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