17 Mag BIRRERIA CON CUCINA: UN FOCUS PER IL MONDO PUB E BIRRERIE
Dall’idea di supportare i nostri clienti nella creazione di nuove idee food per la loro attività, nasce il format BIRRERIA CON CUCINA.
Ci rivolgiamo ad un segmento ben preciso, quello delle birrerie e dei pub, che offrono al loro pubblico di riferimento piatti prevalentemente a base di carne che possano accompagnare e facilitare la bevuta di un’ottima birra in compagnia.
Grazie al nostro chef Pippo Barracano della scuola di formazione professionale Ad Horeca, abbiamo presentato una serie di ricette interessanti e gustose che i partecipanti hanno avuto modo di assaggiare e commentare live durante la giornata. Tanti gli spunti dati grazie non solo alla presenza delle numerose aziende food partner nel progetto ma anche dall’alto coinvolgimento dei nostri clienti ben predisposti a trarre il massimo da questa opportunità.
Interazione, entusiasmo e curiosità si respiravano nell’aria oltre ai profumi del pulled pork, delle salsicce bavaresi, dei bretzel, del capocollo di Martina Franca, dello stinco di maiale in salsa barbecue e cosi via dicendo.
