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Come aprire e gestire un’attività nel settore HORECA

Aprire e gestire un’attività non vuol dire solo mettersi “in proprio” ma scegliere un lavoro che esprima la propria personalità e capacità di stare con gli altri, raccontandola attraverso la creatività ed il gusto personale. Ancor prima è un progetto imprenditoriale e come tale deve essere gestito: dall’idea che guida il progetto al calcolo del budget necessario, dai rapporti con consulenti e fornitori alla gestione della parte legislativa e dei regolamenti, fino alla relazione con gli eventuali soci. Curiosi dei consigli degli esperti? Seguiteci su WIKIHORECA, il blog dedicato al mondo del food&beverage.



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