Paki Renzullo, un viaggio infinito nell’arte del Mixology
Ero seduto all’angolo del bancone del PDT. Avevo programmato tutto per questo viaggio, una stanza nel quartiere Little Italy, visite in punti d’interesse storico e culturale in giro per Manhattan, ma quella sera leggendo quel menu in un’atmosfera nuova e surreale tutto sarebbe cambiato. Era il 2010, New York splendeva nella sua continua trasformazione e modernità, avevo […]
La Grappa – il vanto della distilleria italiana
La Grappa è il vanto della distilleria italiana, la data di nascita potrebbe essere considerata il 1451 in quell’anno Ser Everardo Di Cividale del Friuli muore lasciando in eredità un alambicco. Una postilla al margine del rogito reca la parola “grape”, se effettivamente si volesse riferire alla grappa resta un interrogativo irrisolto, comunque è certo […]
Il Vermouth da Ippocrate al Negroni
La storia del vino, della birra e di molti distillati ci portano indietro nel tempo di centinaia e qualche volta di migliaia di anni, la stessa cosa vale per il vermouth che per definizione è un vino aromatizzato, composto da vino, sostanze aromatizzanti, alcol e zucchero. Contiene almeno il 75% di vino che viene aromatizzato […]
Amaro al Luppolo
Il luppolo ed il suo utilizzo hanno una storia millenaria, con la birra è il protagonista indiscusso, ma nel corso dei secoli lo abbiamo trovato anche come ingrediente di distillati e liquori ed oggi è molto gradito a fine pasto sotto forma di AMARO AL LUPPOLO.In età Romana il luppolo veniva usato come aromatizzante amaro di […]
GIN – storia, curiosità e tendenze
Partiamo dalle basi quando parliamo di gin dobbiamo parlare di ginepro.Il ginepro è una conifera che cresce in un clima temperato freddo, preferibilmente montano. E’ diffuso in tutto il mondo e ne esistono ben 65 tipi diversi. E’conosciuto per le sue doti medicamentose ed è molto apprezzato in cucina.I primitivi andavano ghiotti delle sue bacche, […]
THE ITALIAN COCKTAIL CLUB
Dalla collaborazione tra Anonima Distillazioni e Freni e Frizioni nasce The Italian Cocktail Club, una nuova linea formata da cinque bottiglie, ognuna espressione di alcuni tra i più famosi cocktail al mondo. Hanky Panky Quella dell’Hanky Panky è una storia di emancipazione femminile ricca di aneddoti. Tutto ebbe inizio quando nel 1903Rupert D’Oyly Carte decise […]