Mixology: le nuove tendenze del 2018
Sono sempre di più i giovani che bevono drink e cocktails per accompagnare le proprie serate. L’ingresso di nuove mode e...
WIKIHORECA
Tutto quello che ti serve sapere sul mondo Horeca
Aprire una nuova attività: i 3 elementi chiave
Pasquale Cippone (Co Founder dell'azienda) ci spiega che è molto importante non lasciarsi trasportare eccessivamente dal gusto personale per organizzare lo...
05 settembre, 2018
VUOI CREARE UNA NUOVA ATTIVITA’ COMMERCIALE? ECCO IL SUPPORTO DI CUI HAI BISOGNO!
Michele Scutari, AD della Scuola di formazione food & beverage Ad Horeca e trainer dell’area manageriale), ci spiega che aprire...
10 agosto, 2018
COS’E’ IL MENU ENGINEERING E A COSA SERVE?
Avete mai pensato a cosa passa nella mente dei vostri clienti mentre consultano il menù? La valorizzazzione dei prodotti realizzati nel...
01 agosto, 2018
Approfondiamo l’HACCP: sapevi che..?
Chi lavora nel settore alimentare sa quanto sia difficile talvolta districarsi fra normative, leggi e regolamenti in merito alla sicurezza...
29 maggio, 2018
Cucinare con gusto usando le farine senza glutine
Nel corso dell’ultimo decennio abbiamo assistito a un’offerta sempre migliore rivolta alla cucina senza glutine. Fino a pochi anni fa, pensare...
29 maggio, 2018
Come aprire e gestire un’attività nel settore HORECA
Aprire e gestire un’attività non vuol dire solo mettersi “in proprio” ma scegliere un lavoro che esprima la propria personalità...
28 maggio, 2018
Hai bisogno di informazioni?