A tavola con la Puglia – Pasta con fagioli e cozze
Oggi con la collaborazione di Ivan Miraglia, siamo in compagnia del giovane e brillante Gabriele Rotunno, Head Chef del Medí...
02 Luglio, 2021
WIKIHORECA
Tutto quello che ti serve sapere sul mondo Horeca
Artigiani del Beverage
Galvanina, come unire qualità, gusto e stile italiano, senza compromessi. Obiettivo? Diventare la migliore azienda “boutique” di bevande analcoliche al mondo,...
02 Luglio, 2021
Menabrea, le bottiglie Made in Italy con il nostro territorio
Un inno all’Italia, da Nord a Sud. La speciale skin della bottiglia della più classica delle birre Menabrea Lager è caratterizzata...
02 Luglio, 2021
Italia da vivere
Giugno, un mese importante per il nostro settore. Diminuiscono le limitazioni, i contagi e i ricoveri, aumentano i vaccinati, i posti...
02 Luglio, 2021
L’IMPORTANZA DELLA FOTOGRAFIA PER LA COMUNICAZIONE HORECA SUI CANALI SOCIAL
Al giorno d’oggi ci sono più immagini che parole, la fotografia da quando è nata ha assunto una valenza...
18 Giugno, 2021
CARI APPASSIONATI…ARRIVANO I LOVERS
La creatività di ognuno è importante perché parte dai nostri “vissuti” per poi dare vita a un qualcosa di “nuovo”...
11 Giugno, 2021
Rudy Rinaldi: il vino e la formazione, un amore nato per caso…
Era un giorno freddo di novembre, nel 2005. Pioveva da due giorni, senza smettere, insistentemente. Erano le 19 e avevo...
04 Giugno, 2021
Conosciamo Jay Pie, Maestro della cucina giapponese
Jay Pie Gelena, Trainer del corso “Sushi all’italiana”, è nato nella provincia di Mindoro, nelle Filippine, trentotto anni fa. Alla domanda...
28 Maggio, 2021
Beerbook, un progetto lungimirante
A cavallo tra gli anni ‘80 e ‘90, in un momento in cui tutti vendevano ciò che era semplice e...
21 Maggio, 2021
SVILUPPO E INNOVAZIONE, UNA COSTANTE DELLA FORMAZIONE AD HORECA.
“Il sapere è potere” diceva F. Bacon, e come dargli torto! La cultura e la conoscenza sono le chiavi della...
07 Maggio, 2021
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