La Birra e l’importanza della Formazione
Il settore birra, come sappiamo, ha dalle infinite potenzialità ma non del tutto sviluppate. Viene infatti naturale entrare in un...
14 Aprile, 2021
WIKIHORECA
Tutto quello che ti serve sapere sul mondo Horeca
Birra da Mangiare!
L’Italia, Paese famoso nel mondo per la buona cucina e per la grande cultura nel settore vitivinicolo, sembra finalmente pronta...
14 Aprile, 2021
La Pizza, la regina del Bel Paese!
Uno dei simboli della cucina italiana si rinnova, merito di una nuova generazione di pizzaioli desiderosi di studiare, ricercare e...
14 Aprile, 2021
A tavola con la Puglia!
Oggi parleremo di un must culinario del nostro territorio, “le orecchiette con le cime di rape”, un piatto unico, presentato...
02 Aprile, 2021
La Grappa – il vanto della distilleria italiana
La Grappa è il vanto della distilleria italiana, la data di nascita potrebbe essere considerata il 1451 in quell’anno Ser...
04 Febbraio, 2021
ATECO: ATESI’, ATENO’ E ATEFORSE!!!
ATECO, sembra un nome che rimanda il pensiero a qualche divinità dell’antica Grecia, che abbia a che fare in qualche...
11 Novembre, 2020
VINO NOVELLO 2020
Il Vino Novello Quando si parla di vino Novello, si associano i profumi dell’autunno con l’abbinamento alle castagne , ai funghi,...
16 Ottobre, 2020
Il Vermouth da Ippocrate al Negroni
La storia del vino, della birra e di molti distillati ci portano indietro nel tempo di centinaia e qualche volta...
14 Ottobre, 2020
Amaro al Luppolo
Il luppolo ed il suo utilizzo hanno una storia millenaria, con la birra è il protagonista indiscusso, ma nel corso...
16 Settembre, 2020
Una Marziana extrabuona!
L’ultima creatura di Donato di Palma di Birranova è la Marziana, una birra a bassa fermentazione ispirata allo storico stile...
04 Settembre, 2020
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