WIKIHORECA
Tutto quello che ti serve sapere sul mondo Horeca
PROMESSI SPOSI BARI 2021
4 giorni tra show cooking, degustazioni, incontri e formazione durante la fiera Promessi Sposi di Bari. 20 ore di confronti e curiositĂ sul food & beverage in compagnia dei nostri...
Birra da Mangiare!
L’Italia, Paese famoso nel mondo per la buona cucina e per la grande cultura nel settore vitivinicolo, sembra finalmente pronta a dare il giusto riconoscimento alla preziosa bevanda di Gambrinus...
A tavola con la Puglia!
Oggi parleremo di un must culinario del nostro territorio, “le orecchiette con le cime di rape”, un piatto unico, presentato dal ristorante “Le Arpie” che nasce nel 2006 con Vincenzo...
La Pizza, la regina del Bel Paese!
Uno dei simboli della cucina italiana si rinnova, merito di una nuova generazione di pizzaioli desiderosi di studiare, ricercare e rinnovare cotture, metodiche e ingredienti a beneficio di una pizza...
VINO NOVELLO 2020
Quando si parla di vino Novello, si associano i profumi dell’autunno con l’abbinamento alle castagne , ai funghi, alla carne sulla brace accesa, si pensa ai primi freddi, al fuoco...
I rossi che hanno trasformato la Puglia da Cenerentola d’Italia a Regina
Quando parliamo di vino pugliese, subito pensiamo al Primitivo ed al Negroamaro, ormai realtà conosciute in tutto il mondo, nelle fiere enologiche internazionali lo stand della Puglia è sempre tra...