VINO, TAGLIERE E SAPERE
Un appuntamento dedicato ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. che desiderano approfondire la conoscenza del vino e scoprire l’arte dell’abbinamento con i taglieri. In collaborazione con Salumi di Martina Franca, esploreremo sapori, caratteristiche e tecniche di abbinamento per valorizzare ogni ingrediente e creare proposte capaci di esaltare l’esperienza di degustazione.
SPICCHI&CALICI
Un appuntamento dedicato ai professionisti della pizza che desiderano avvicinarsi al mondo del vino e scoprire nuove possibilità di abbinamento. Insieme a Molino Casillo e alla Cantina Menhir Marangelli, vivremo un percorso di degustazione alla scoperta dell’incontro tra pizza e vino, esplorando sapori, caratteristiche e abbinamenti da proporre nel proprio locale.