31 Gen CHAPLIN & CORK’S SOMEREST GOLD
Posted at 10:44h
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Chaplin & Cork’s Somerest Gold è un sidro chiaro e luminoso, realizzato dai due “master cider maker” della Shepton Mallet Cider Mill con una ricetta segreta perfezionata nell’arco di 20 anni.
Mediamente corposo ed equilibrato, con un gusto dolceamaro, è creato da una varietà di mele, le Bittersweet, combinate per ottenere un prodotto molto morbido e bilanciato. Al palato è vivace e rinfrescante, con una buona bevibilità e un notevole equilibrio in bocca.
Questo genere di sidro, un po’ più dolce, è ottimo con i formaggi a pasta morbida che riescono ad esaltarne la cremosità.