24 Ott Maisel’s Weiss – Brauerei Maisel
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Brauerei Maisel è un birrificio a conduzione familiare sito in Germania e noto per la sua birra di frumento. Fu fondata nel 1887 dai fratelli Eberhardt e Hans Maisel nella città di Bayreuth, nell'Alta Franconia .
Nel 1955, il birrificio introdusse il Maisel's Weisse , una linea di birre di frumento tra le più conosciute al mondo.
La Maisel’s Weisse Original è una birra dal colore biondo carico, quasi ambrato, torbida a causa dei lieviti in sospensione. Si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente con aromi e sapori classici che includono banana, chiodi di garofano, scorza d’arancia e frutta esotica.
Al naso emergono sentori aciduli e agrumati che si equilibrano bene col malto e con leggere note speziate. Il gusto è inizialmente dolciastro ma in seconda battuta diventa luppolato.
+1. Ben abbinabile con piatti a base di pesce, anche fritti, insalate, salumi leggeri, carni bianche e di maiale. Ideale anche con wurstel con crauti.