03 Set Roach Gin
"Produrre la birra è la nostra vita. La birra è la nostra acqua, perciò non perdere tempo bevendo altro."
Basterebbe questa citazione per descrivere due giovani imprenditori rivoluzionari: Gianluca e Michele.
Roach Brewery è un marchio nato a Monopoli e si propone nel mercato con uno "zoo" di birre artigianali che sapranno sconvolgere il tuo palato!
Questo gin, artigianale ed intensamente aromatico, è stato prodotto secondo la metodologia del “cold compounding” (tecnica che consiste nella macerazione delle erbe botaniche in uno spirit neutro in modo che l’alcol ne estragga le essenze). Da non dimenticare un valore fondamentale: è un “made in Italy”!
Infuso con il miglior luppolo proveniente dalla Nuova Zelanda, si presenta con un aspetto giallo opalescente.
Al palato spiccano subito gli agrumi con note erbacee che poi lasciano spazio a quelle di fiori di agrumi e di miele (conferito dal grado zuccherino).
Nella prima fase è maggiore il sentore al naso di ginepro e di resina con sentori secondari di fiori di agrumi conferiti dal luppolo.
+1. E’ consigliabile berlo liscio o gin tonic data l’intensità aromatica conferita dai botanicals!