29 Ott A tavola con la Basilicata
Carlo Misuriello, Sales Account della provincia di Potenza, ci presenta la tradizione enogastronomica lucana attraverso la cucina del D’Avalos di Venosa, assoluto punto di riferimento sul territorio nonchè vincitore di diversi premi di settore tra cui “4 Ristoranti” di Sky Italia.
Dai “ravioli di ricotta dolce e orecchiette al ragù di pezzente fresco e secco di suino nero lucano” alla “pasta al torchio con purea di fave, funghi cardoncelli e peperone crusco”, dalla “guancia di suino nero lucano all’Aglianico su crema di fagioli di Sarconi IGP e ribes” al ”tartufo di pistacchio di Stigliano”.. un’esplosione di gioia per il palato dei clienti.
Un vero viaggio tra profumi, sapori e territori che Antonio Spadone e il suo team sono orgogliosi di raccontare ai loro clienti. E anche a noi.